Експерти кажуть, що гастрономічний туризм в Угорщині зростає, і все більше людей приїжджають до країни, щоб познайомитися з найкращими стравами угорської кухні.
Балаж Чаподі, президент Паннонської гастрономічної академії (PGA), сказав MTI, що зі зростанням гастрономічного туризму кількість ресторанів зірок Мішлен в Угорщині також може зрости. На даний момент в країні є дві зірки Мішлен і сім зірки Мішлен, а також шість так званих ресторанів Bib Gourmand. Останні – це ресторани з високоякісною кухнею, де можна отримати хороше співвідношення ціни та якості та їжу високої якості за нижчою ціною, – сказав він.
Він додав, що кількість цих ресторанів буде продовжувати зростати, і все більше буде ресторанів високої якості. Є попит і з боку клієнтів, адже все більше їх шукають високу якість і роблять свідомий вибір. Багато людей також купують якісне м’ясо чи хліб від місцевих виробників, деякі іноземці також вирішують відвідати Угорщину через ресторани та вина.
За словами Чаподі, цього року кількість відвідувачів, швидше за все, ще зросте, внутрішній туризм пожвавиться, і очікується, що люди будуть витрачати більше, оскільки реальна заробітна плата зростатиме.
Ласло Ковач, президент Угорської асоціації індустрії гостинності (MVI), сказав, що про те, що в країні є чудові професіонали, свідчить і той факт, що цього року команда Угорщини потрапила до фіналу міжнародного кулінарного конкурсу Bocuse d’Or у Ліоні.
Угорці знаходяться в авангарді Європи, і їхня робота має великий вплив не лише на їхнє найближче оточення, а й на професію в цілому, підкреслив він.
Він додав: «Гарна позиція Угорщини в гастрономії не тільки в регіоні, але й у всьому світі; Угорська кухня світового рівня».
Він навів приклад різноманітності угорських супів, якого немає в багатьох інших культурах. Все більше іноземних туристів приїжджають до країни саме для того, щоб познайомитися з угорською гастрономією та спробувати якусь страву, сказав він.
Ковач сказав, що Консультативна рада з туризму, яка була створена в березні, вже провела своє перше засідання. Рада діятиме як дорадчий та дорадчий орган при Міністерстві національної економіки з питань, що стосуються туристичного сектору, і збиратиметься щоквартально. Він назвав створення цього органу надзвичайно важливим, оскільки очікується, що він надаватиме уряду інформацію та пропозиції безпосередньо від учасників сектору, щоб допомогти йому приймати більш обґрунтовані урядові рішення. Таким чином вони також допоможуть ефективніше використовувати потенціал туризму в Угорщині, щоб Угорщина стала ще більш привабливим місцем для іноземних та внутрішніх туристів.
