Концентрований сироп із бузини за рецептом мами варять в Ужгороді Тетяна Аллахвердієва та Леся Гаврилко.
— Наша мама його варить, відколи я себе пам’ятаю, — розповіла Тетяна. — Ідея зварити його більше, щось у подарунок друзям, щось, може, на продаж прийшла спонтанно. Поділилася нею з сестрою, вона кухар і дуже добре готує. Леся підхопила ідею і ми зварили. Я поїхала, назбирала, вона зварила. У нас не було жодного бізнес-плану чи чогось подібного.
Подруга Тетяни, переселенка з Херсону, художниця, графічна дизайнерка, запропонувала зробити етикетки, зробили сторінку в Інстаграмі і так продали весь сироп. Торік, за словами Тетяна, зварили 50 літрів.
— Цього року зварили десь 80 літрів, це десь 100-150 пляшок. Ще десь половина є. На 30 літрів сиропу іде близько 60 суцвіть, — розповіла Тетяна.
Збирає вона бузину за містом, на віддалі від дороги, зазвичай біля річки чи потічків — біля сіл Середнє, Тур’я Бистра, за Перечином.
Varosh
Фото зі сторінки Тетяни Аллахвердієвої у Фейсбуці
