У Будапешті відкривається Міжнародна продовольча ярмарка, інформує видання hungarytoday.hu
У вівторок відкрився міжнародний торговельний ярмарок Sirha Budapest International Food and HoReCa (Hotel-Restaurant-Café). Виступаючи на церемонії відкриття, міністр сільського господарства Іштван Надь сказав, що уряд розглядає угорське сільське господарство та харчову промисловість як стратегічний сектор, і історичні ресурси інвестуються для їх зміцнення та розвитку.
Міністр Надь підкреслив, що громадські консультації щодо конкурсів продовольчої допомоги, затверджених у Стратегічному плані CAP, відбудуться в березні. Після цього буде оголошено тендери на загальну суму 200 мільярдів форинтів (508 мільйонів євро) на підтримку харчової промисловості, з яких 50 мільярдів форинтів (127 мільйонів євро) буде спрямовано на малий розвиток переробних заводів і ще майже 381 млн євро – на комплексний розвиток, додав він.
Говорячи про виставку, він зазначив, що ярмарок – це не лише місце, де відвідувачі можуть ознайомитися з найкращим у харчовому секторі Угорщини, а й місце, де можуть зустрітися виробники та споживачі, продавці та покупці.
Співпраця між сільським господарством, яке виробляє чудову сировину, та харчовою промисловістю, підвищуючи її конкурентоспроможність, може забезпечити населення високоякісними угорськими продуктами харчування.
Іштван Надь зазначив, що міністерство та Nébih (Національний офіс з безпеки харчового ланцюга) протягом багатьох років прагнули постійно покращувати безпеку та якість їжі, що подається в громадському харчуванні. З цією метою компанія Nébih з жовтня 2015 року проводить Програму масового харчування, орієнтовану на якість. Регламент допомагає гарантувати, що якісна їжа, вироблена з місцевих інгредієнтів, подається на стіл, а також підтримує місцевих виробників, щоб продавати свою продукцію в більш передбачуваний спосіб, пояснив Надь.
Продовжуючи традицію, на ярмарку також буде кейтерінг-кухаря, вже вп’яте учасники змагатимуться за критеріями якості та стійкості.
Також на регуляторному порядку денному є пропозиція Європейської комісії від 2023 року щодо внесення змін до так званих директив щодо сніданку щодо меду, фруктових соків і фруктових джемів. Особливе значення для Угорщини має маркування медових сумішей для захисту вітчизняного меду та бджолярів. Напередодні законодавства ЄС уряд розробив суворіші правила щодо походження меду з поправкою до регламенту, яка набула чинності 11 серпня минулого року, яка вимагає зазначення назви кожної країни походження на медових сумішах у порядку убування, вагу використаного меду. У майбутньому правила ЄС вимагатимуть також вказувати на етикетці відсоток використаного меду.
