Ресторани, що працюють при пивоварнях Угорщини, організовують 7 жовтня спільну національну програму. Під час «Ночі пивоварів» відвідувачі також зможуть відвідати пивоварні, інформує turizmus.com
7 жовтня декілька власних закладів громадського харчування угорських пивоварень разом популяризують «культуру пивоварні», зустрічаючи відвідувачів спільною вікториною та злагодженими програмами.
Найважливішою перевагою пивних пабів є те, що ви можете скуштувати пиво в безпосередній близькості від місця, де його виготовляють, тобто від пивоварні, щоб воно потрапляло до келихів гостей якомога свіжіше, – сказав Габор Кнап, головний організатор Brew Pub Night.
Пивоварня чи пивна?
Невеликі пивоварні здебільшого називають під одним капелюхом, хоча вони різного розміру. Brewbup – так називають ресторани, побудовані навколо міні-пивоварні, а продукцію, виготовлену на фабриці, можна практично придбати лише в даному ресторані. Іншими словами, це маленькі пивоварні, які обслуговують один паб.
З іншого боку, пивоварня зазвичай є рестораном, який працює в одній будівлі з більшою пивоварнею або поруч із нею, де гостей зустрічають різними програмами, дегустаціями пива та презентаціями.
Пивоварні, тобто найменші заклади громадського харчування з власним пивом, завжди мали славні традиції в Угорщині, оскільки майже всі паби продавали власне пиво до розвитку логістики та появи більших виробників. Мода на пивоварні, навпаки, в основному почалася в США після появи крафтових пивоварень.
В обох ресторанах пиво подається максимально свіжим, тобто у вигляді розливного, прямо з пивоварні в келихи гостям.
Власні ресторани пивоварні по всій країні приєдналися до заходу 7 жовтня, і основний акцент буде зосереджено на місцевому розливному пиві та супутніх стравах, а кілька учасників також надаватимуть можливість оглянути пивоварню.
