«Любив козак дівчину і з сиром пироги» – головна пісня волонтерського кулінарного змагання «Шеф Вареник», яке влаштував Рух підтримки закарпатських військових у п’ятницю, 17 березня. Результат – аж 3063 вареники з сиром, тобто, ціла гора традиційної й улюбленої страви українців.
Метою було зліпити щонайменше 2023 вареники, адже всі налаштовані, що цей рік стане роком нашої Перемоги. Та учасниць було не спинити. Вони перевершили всі очікування щодо швидкості ліплення вареників, зготували понад тисячу більше, і край поклало тільки те, що закінчилися начинки!
У веселому вареничному батлі змагалися 4 волонтерські команди. «Свідомі вареники» – команда учасниць проєкту «Допомагаємо свідомо», що об’єднала жінок із Запоріжжя, Чугуєва, Нікополя, Іловайська, Дніпра тощо, які знайшли прихисток на Закарпатті. Команда «Помагатори» – енергійний гурт дівчат (Закарпаття, Запоріжжя, Мелітополь, Енергодар…), які підтримують поранених у лікувальних закладах і пригощають їх домашніми смаколиками. «Падіюнівські ґаздиньки» залучили волонтерську групу, яка більше року плете там маскувальні сітки, це й жінки з Харкова, Херсона, Дніпра, Кривого Рогу… А «Великі ведмедиці» – команда волонтерок Руху підтримки закарпатських військових.
За умовами змагання всі команди перебували в однакових умовах і мали ті ж самі продукти і час для приготування вареників. Проінструктували та пильно стежили за процесом журі – фахівці Ужгородського вищого професійного училища торгівлі та технологій харчування, що надало базу для батлу.
Марта Прокопишина, технологиня училища, резюмувала: «Тісто вдалося ідеальним у всіх. Дівчата постарались креативити з начинками, хоча мали мінімальний набір продуктів: борошно, яйця, сир і сіль. Але додали в начинки і навіть у тісто кріп, шпинат, цибульку, часничок – усе це збагатило вареник!».
Показали злагоджену командну роботу, жартували, спілкувалися, співали й робили найкращі вареники – кулінарний батл пройшов і приємно, і з користю. У підсумку досвід участі у волонтерських ярмарках допоміг «Великим ведмедицям» здобути першість: зліпити 887 вареників за 2,5 години. Та кількість не головне: важливо пригостити наших дорогих захисників найсмачнішим, зробленим з любов’ю!
Голова журі, директор училища Віктор Кощак підсумував, що усі учасниці достойні мати професійний сертифікат майстра з ліплення вареників!
«Усі вареники досконалі, незважаючи, що розміри трішки різняться. Додадуть нашим козакам радості та сил! А ще для мене дуже цінно, що чимало учасниць розвіртуалізувалися, познайомились. Училися взаємодіяти в команді, слухати і чути капітана й одна одну!
Ось така волонтерська інтеграція – хоч і з качулками в руках, але тільки з позитивом. Пишаюся всіма командами! Наші Ведмедиці вирішили передати приз команді «Свідомі вареники», щоби прекрасні гості краю ще більше закохалися в Закарпаття», – каже координаторка Руху підтримки закарпатських військових Галина Ярцева.
Головний приз змагання – групова екскурсія на цвітіння крокусів у легендарній Колочаві від екскурсовода Юрія Радівілова.
Рух дякує Ужгородському вищому професійному училищу торгівлі та технологій харчування за професійні кухні та фаховий супровід. Заклад готує працівників ресторанного бізнесу і чудово, що є змога навчатися справі на держзамовленні, а далі розвивати гастрономічно-туристичну привабливість Закарпаття.
Велика подяка кожній учасниці, хто насмілився позмагатися та відтак наробити смакоти для захисників і, звісно, усім, хто підтримав ініціативу організаційно та гарними призами – сертифікатами: Перечинська мануфактура (екскурсія та дегустація), СироВина (дегустація закарпатських вин), Belfast Pub Edelweiss (метрова піца і крафтове пиво).
А що і дівчата, і козаки люблять не тільки один одного і з сиром пироги, а й Україну, то визрівають нові ідеї цікавих і корисних об’єднуючих справ. Тож далі буде. Долучайтеся до волонтерського руху: допомагати просто і весело!
Захід здійснюється за фінансової підтримки Карпатського фонду та Fondation de France у рамках Проєкту підтримки надання сталих соціальних послуг для внутрішньопереміщених осіб в Західній Україні.
