— Це символічний і дуже потрібний у наш час рекорд, — сказала Лана Ветрова. — Віднині це гордість України. Це традиція, яку нам передали наші батьки-діди, і ми передаємо у спадок нашим дітям.
Любов Керецман сказала, що про рекорд пряників у вигляді різдвяної зірки задумувалась уже давно. Пекти пряники на рекорд їй допомагала колега Вікторія Келемен.
.jpg)
— Намагалась зробити ці зірки різнокольорово, яскраво і якомога ближче до українських національних традицій, щоб вони стали символом нашого відродження в ці темні часи, — сказала кондитерка. — У нас дуже багато кондитерських фабрик, але ще більше в нас домашніх кондитерів. Я одна з них: всього 5 років тому своє хобі я зробила професією. З технологією виготовлення пряників я знайома 4 роки. Підтримуйте малого виробника! Підтримуйте малий бізнес, щоб він міг пережити ці важкі часи. Підтримайте крафтове кондитерство.
Любов Керецман додала, що пряниковий світ України заслуговує на дуже велику увагу. Вона зізналась, що мріє про те, щоб кондитери з усієї України якось зустрілися в Києві і встановили загальноукраїнський рекорд на найбільшу кількість пряників.
Нагадаємо, Любов Керецман уже двічі рекордсменка. 22 липня 2021 року вона спекла найбільший кіфлик з горіховою начинкою завдовжки понад 2 метри і вагою 9,2 кг.
Фото: Аркадій Шиншинов
