Ми є те, що їмо. І цієї незаперечної істини повинні дотримуватися усі. Це тим паче важливо, оскільки немало хто із закарпатців як у містах, так і сьогодні в переважній більшості сіл купують продукцію на ринках.
Чому на ринках? Бо звикли, що там свіженьке, домашнє, вирощене, як для себе. А харчі – це безпека і здоров’я всіх. Аби в торгових рядах продавалося все належної якості, постійний нагляд ведуть посадовці Держпродспоживслужби. І скрізь у області.
До речі, на Закарпатті діє 16 державних лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи. Вони й уповноважені забезпечувати контроль за всіма видами продуктів, які реалізовуються на ринках краю.
Та всі погодяться, що ці структури також слід перевіряти. І ось протягом двох днів це й робили обласні фахівці. За словами очільника відділу безпечності харчових продуктів головного управління ДПСС у Закарпатській області Юрія Лазіра, такий наказ надійшов зі столиці і таке розпорядження дала в.о. начальника головного управління Держпродспоживслужби в області Сніжана Локес. Мета – дотримання вимог законодавства у галузі ветеринарної медицини у сферах безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, ідентифікації і реєстрації тварин.
У першу чергу зверталася увага на наявність первинних документів, за якими надходять зразки на дослідження. Водночас перевірено наявність і правильність нанесення на тушах м’яса позначок придатності. А в торгових рядах проконтрольовано наявність висновків, виданих лабораторіями ветсанекспертизи на м’ясну, молочну і рослинницьку продукцію. Адже до реалізації допускаються харчі виключно за наявності довідки епізоотичного благополуччя тварин у дворогосподарствах і на фермах.
За словами Юрія Лазіра, вся продукція, яка надходить на ринки, попередньо ретельно перевіряється. І лише після видачі експертного висновку лабораторією контролерами допускається до продажу.
Варто зазначити, що у двох найбільших містах області – Ужгороді й Мукачеві – перевірили по три найбільші агропродовольчі ринки.
Василь НИТКА.
Ужгород (29.1.22).
На фото: перевірку здійснюють Юрій Лазір і головний спеціаліст відділу держконтролю Ярослав Рябець.
