27 липня у Мукачівському замку відбудеться V Регіональний гастрономічний форум, який включатиме майстер-класи та семінари від провідних шеф-кухарів та спеціалістів ресторанної сфери.
Як уже повідомлялося, Асоціація шеф-кухарів проводить регіональний етно-гастрономічний форум, на якому будуть розглянуті актуальні теми ресторанної та кулінарної сфери. Форум відбудеться у Мукачеві, в замку «Паланок».
На заході імениті шеф-кухарі продемонструють свою майстерність на майстер-класах , а провідні спеціалісти ресторної сфери проведуть семінари для управлінців та рестораторів .
10:30-12:00 Реєстрація, культурно-розважальна частина
12: 00-12:30 Офіційне відкриття
12: 30-13:30 Майстер-клас від Олексія Повторейко –віце-президент Асоціації шеф-кухарів України , бренд-шеф та співвласник ресторану «Стейк-хаус НАЖИВО» , «НАЖИВО Італія», «НАЖИВО Азія».
13:30-13:45 Виступ партнера компанії МЕТРО
14:30-15:30 Семінар від Ігоря Брагіна -президент Асоціації шеф-кухарів України. Засновника Кулінарної Академії.
15:30-16:30 Майстер-клас від Миколи Люлько -шеф-кухаря ресторану преміум сегменту «Аляска».
16:30-17:30 Семінар від Євгена Пластуна – операційного консультанта мережі ресторанів FIRST LINE GROUP.
17:30 -18:30 Майстер-клас від Тарас Шевченко – шеф-кухар ресторану «AVALON»
18:30 – 19:30 Семінар від Євгена Комарова -Business developer і юриста в Юридичній компанії “Global Law”.
19:30 – 20:00 Вручення сертифікатів
На гостей форуму очікує й цікава концертна програма від фольклорних колективів нашого краю.
Отож, протягом двох годин, з 10.00 по 12.00 год. на вас чекатимуть виступи гуртів:
- Народний хореографічний колектив с. Дерцен. Керівник Жолт Королович
- Народний фольклорний колектив «Руснаки» Палацу культури і мистецтв Мукачівської міської ради
- Дитячий фольклорний колектив «Криниченька» м. Іршава.
- Зразковий хореографічний колектив Мукачівської дитячої школи мистецтв ім. С. Мартона. Керівник Емілія Васько
- Народний фольклорно-етнографічний ансамбль «Ужгород». Керівники: Олександр Шостак, балетмейстер – Роза Мацак.
- Народний музичний гурт «Гудацька тайстра» м. Ужгород. Керівник Володимир Короленко.
Чекаємо на вас!
