У селі Велика Добронь, що на Ужгородщині, розпочався сезон виготовлення паприки. Фотокореспондент Укрінформу Сергій Гудак підгледів за процесом.
Раніше в’язанки червоного перцю можна було побачити майже на кожному подвір’ї. Зараз все менше людей займаються виготовленнім прянощів.
Окрім важкої праці в полі, перець після збору врожаю потрібно зв’язати і ретельно висушити.
На цьому етапі багато тонкощів: це і стала температура, і добре провітрювання.
Далі руками вже висушений перець ламається на дрібні шматки і відправляється до спеціального млина. Так народжується паприка.
Джерело:
